Постный суп лапша

Здоровье: 

Такой супчик можно сварить постом, на день «Пища горячая с маслом». Похлёбка на любителя, с луком. Рецепт на 4 порции.


Лапшичный постный суп

Ингредиенты

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 0.1 кг лапши
  • 2 шт. картофеля
  • 2 шт. моркови
  • 2 шт. луковицы
  • зеленый лук 2-3 перышка
  • перец горошком 2-3 шт.
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Воду (1 л) посолить, поставить на огонь. Одну морковь порезать «звёздочками», положить в кастрюлю, добавить перец. Картофель нарезать соломкой, добавить в кастрюлю. Варить 15 минут.
  • Вторую морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать «перьями», слегка обжарить в оливковом масле, потушить с небольшим количеством воды 15 мин., добавить в суп.
  • Положить лапшу и зелёный лук. Варить ещё 10 минут, до готовности.

Калорийность 1 порции 140 ккал.

Польза супа - много овощей, которые содержат пребиотики и микроэлементы, витамины. Оливковое масло содержит омега-3 и омега-6. Полезен для желудка.