Постная гречневая каша без масла

Здоровье: 

Греча, гречневая крупа очень полезна для здоровья. В ней содержатся антиоксиданты, белки, полезные жиры и «правильные» углеводы. Правильные - значит с низким гликемическим индексом, так, греча имеет индекс 57 (глюкоза - 100, а чем меньше, тем лучше). Гречневая каша незаменима во время поста. Она не раздражает желудок, даёт достаточно энергии, вкусна и не приедается.

Как сварить постом кашу? На стакан крупы берем 2 стакана воды.

Крупу перебрать, обязательно промыть, залить холодной водой, поставить кастрюлю на средний  огонь, довести до кипения, варить 10-15 минут. Когда крупа забрала всю воду, добавить полстакана, перемешать (крупа должна быть в воде, но не плавать, а быть очень влажной), довести до кипения, выключить подогрев и оставить кашу в тёплом месте на полчаса.

Подавать, посолив сверху морской солью.  

Калорийность 100 г гречневой каши 132 ккал, т.е. тарелка - примерно 250 ккал.