О фасоли

Фасоль зерновая - прекрасный продукт  для разгрузок, поста и диабетического питания. Можно готовить дома прекрасные блюда без больших затрат денег и труда, например, фасоль в томате.

Особенность фасоли в том, что в ней около 20% высококачественного белка, который усваивается легко и содержит необходимые аминокислоты.
Фасоль содержит витамины А, В1, В2, В6, К, РР, С, каротин, большое количество антиоксиданта витамина Е. Минеральные вещества - железо, кальций,  йод, медь, цинк, большое количество калия и магния. В процессе обработки зерновой фасоли теряется сравнительно мало питательных веществ.
Калорийность отварной фасоли на 100 г - 127,5 ккал
белки - 9,6 г
жиры- 0,5 г
углеводы - 20.2 г
На заметку: отварная протертая фасоль с растительным маслом и соком лимона – прекрасное средство для омоложения кожи лица.