Постные супы

Здоровье: 

Постные супы - чрезвычайно полезные, экономичные блюда. Мы готовим их, как минимум, по средам и пятницам, а постом каждый день.

Что такое постный суп? Есть четыре разновидности - холодный, без масла, с маслом (растительным), с рыбой. Эти отличия важны для тех, кто строго соблюдает пост - в некоторые дни нельзя есть горячую пищу или масло. По средам и пятницам вне поста можно готовить любой.

В чём польза постного супа? Он содержит большое количество овощей. О пользе их можно говорить бесконечно, она всем ясна. Часто в похлёбку добавляют крупу, что увеличивает её пищевую ценность. Блюдо не содержит вредные жиры (животные, транс-жиры), калорийность его низка, обычно 70-150 ккал на порцию супа. В то же время они сытные, готовят желудок для второго и защищают его. Некоторые похлёбки можно использовать как единственное полноценное блюдо - в том случае, если они содержат бобовые (горох, фасоль) или рыбу. 

В этом разделе мы соберем простые рецепты постного супа. Если вы готовите что-то по-всоему, поделитесь!