Лапшичная запеканка

Здоровье: 

Что приготовить в Сочельник? Последний постный день, ночь перед Рождеством. Раньше, сотни лет назад, в этот вечер готовили «Сочиво» - размоченные зерна и сухофрукты с медом, от этого слова и произошло красивое «сочельник».

Вполне можно приготовить и постную запеканку! Итак, на 4 порции

Постная лапшичная запеканка

Ингредиенты

  • 0,3 кг лапши или вермишели
  • 0,1 кг изюма
  • соль по вкусу

Способ приготовления

  • Лапшу отварить в подсоленной воде, воду слить (не промывать), остудить.
  • Изюм (лучше коринку, без косточек) перебрать, хорошенько промыть и замочить в горячей воде
  • Смешать лапшу с изюмом, положить в форму и запекать в духовке до румяной корочки. Остудить, вынуть из формы (запеканка застынет), разрезать на порции.

Подавать с киселём, вареньем, сиропом или медом. Можно сделать «макало» - густое повидло развести кипятком 1:1, очень хорошо подходит к лапшичной запеканке!

Калорийность 1 порции (без сладкой подливки) 270 ккал

Полезное блюдо - без сахара, не содержит жиров.

Комментарии

Помню, в детстве кормили таким, в садике. Надо попробывать!